Black Kebab merupakan salah satu franchise atau waralaba yang sangat terkenal saat ini di Indonesia. Berawal dari 2015 hingga sekarang, Black Kebab sudah dikenal banyak orang dan merupakan pelopor black kebab pertama di Indonesia yang berpusat di Jogjakarta.

Owner Black Kebab yang lainnya, FX. Ricky Ferdinan Sutrisno, ST, MT mengatakan, awal mula berdirinya Black Kebab karena keinginan agar menjadi nomor satu. Dulu waktu pertama kali ada black burger.

Untuk warna hitamnya sendiri, Ricky menjelaskan, warna tersebut didapatkan dari biji kluwek yang biasa dipakai untuk memasak rawon. Black Kebab juga memiliki beberapa menu andalan seperti Black Champion, Kebab Tuna dan Triple Cheese.